In realtà io adoro le torte alla ricotta e ho già provato più ricette..se volete sperimentare anche voi ecco l'altra versione che preferisco(il procedimento è lo stesso del ciambellone di ricotta, variano di poco ingredienti e quantità):
170 gr ricotta
100 gr zucchero
1/2 bustina di lievito
2uova
200 gr farina
(Torta a forma di stella, con zucchero a velo e un po' di marmellata di mirtilli per guarnire e perchè secondo me si sposa bene con il sapore di ricotta..se ne possono mettere anche piccole gocce sparse nel composto prima della cottura)
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