per 3 porzioni:
400 gr petti di pollo a fette
curry q.b.
sale q.b.
olio evo
180 ml latte di cocco
una cipolla
zenzero (io ho in casa le sottili fettine di zenzero in salamoia e ne ho usate 4)
vino bianco q.b.
farina q.b.
Tagliare il pollo a piccoli pezzi. Farli marinare con il vino bianco.
In una pentola mettere un filo d'olio , la cipolla tagliata a spicchi sottili e lo zenzero tagliato a piccoli pezzetti. Accendere il fuoco e far soffriggere. Nel frattempo infarinare i piccoli pezzi di pollo.Versarli in padella e aggiungere il sale, il latte di cocco e il curry. Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco lento per 15 minuti circa.
Spegnere il fuoco e servire con riso in bianco (circa 200 gr di riso saranno sufficienti per accompagnare il piatto)
Ciao Roberta e complimenti per le ricettine, per essere i tuoi primi esperimenti in cucina (da quello che leggo nel tuo profilo) non vai per niente male! ;-)
RispondiEliminaCiao e a presto!
Cle
Hola, gracias por visitarnos y quedarte con nosotros.
RispondiEliminaUn beso
Grazie per essere passata a trovarmi! Complimenti per questa romanticissima torta :-)
RispondiEliminaA presto