3 uova
125 gr zucchero
225 gr farina
un succo di frutta alla pera(200ml)
un cucchiaio di olio d'oliva
zenzero in polvere 2 cucchiaini
cannella 1 cucchiaino
5 noci tritate
1/2 bustina di lievito
10 gr uvetta
Montiamo con le fruste elettriche uova e zucchero aggiungiamo la farina e il succo di pera.Quindi cannella e zenzero, poi l'olio, le noci e l'uvetta, infine il lievito.Imburrare e infarinare una teglia, versare il composto.Cospargere con qualche cucchiano di zucchero la superficie.Infornare (in forno già caldo) a 180° per 25 minuti. Togliere dal forno, lasciare intiepidire e sfornare.Non ho aggiunto lo zucchero a velo stavolta perchè mi piaceva troppo la crosticina sopra con lo zucchero:-)
Il succo di pera contribuisce a rendere questa torta alta e soffice senza usare troppi condimenti...da provare!
Nella foto piccolina un assaggio di torta con formaggio fresco (volendo si può fare una crema aggiungendo zucchero a velo)..
beh, per essere che hai usato degli "avanzi" te la sei cavata arci-bene!
RispondiEliminaInsomma, la tua fantasia ha fatto centro!
Un bacio e a presto
complimenti e troppo buona.....,
RispondiEliminaby lia
grazie ragazze!in effetti la mia fantasia culinaria si sta sviluppando..ma più che altro bisogna osare!:-)buona buona questa torta ma è già volata!
RispondiEliminami ispira l'utilizzo del succo di pera!
RispondiEliminase al posto del succo utilizzassi del frullato di pera andrebbe bene lo stesso?
sei brava ad usare gli avanzi.deve essere proprio buona ciao
RispondiEliminaErica...penso proprio di sì..ma ti avviso che cmq il gusto di pera non è così spiccato..
RispondiEliminaragazzi grazie davvero a tutti voi che mi leggete..e apprezzate i miei ricicli:-))
Bella! Non l'avrei mai pensato di mettere il succo di frutta pera!! Un abbraccio e buon fine settimana
RispondiEliminaquesta ricettina è proprio interessante... la provo :)))
RispondiElimina