Omlette Nuvolette

Ed ecco che la quarantena puo' servire a mettere mano ad un blog abbandonato da anni...non che sia morta di fame o non abbia cucinato e sperimentato...ma il tempo per scrivere e pubblicare non c'e' mai stato...la mia bimba che ormai ha 7anni,nuova casa e per finire l'arrivo del nostro secondo bimbo terremoto😊
Ricomincio con questa ricettina da  pochi minuti che in questi giorni abbiamo copiato un po' di volte e che fa impazzire la mia Sabry.
Ricetta della mitica "fatto in casa da Benedetta"
Vi rimando al link della video ricetta
https://youtu.be/uHQZhQP6Q88
Io ho usato una padella grande per 3uova e poi ho diviso in due e ho servito...😋

omlette al timo con formaggino

ecco una ricetta semplice e superveloce..ma riuscirete a sfamare i vostri ospiti inattesi o il vostro amorino affamato:-)
3uova
una tazzina di latte
un pizzico di sale
una manciata di timo
2 formaggini

Mescolate le uova e aggiungete il latte e il sale, quindi il timo.
Mettete un po' di olio nella padella e quando vi sembra abbastanza caldo, versate il composto.Sollevate la parte di omlette che si addensa e fate scorrere verso il fondo la parte ancora liquida..continuate così finchè non vi sembrerà tutto addensato.Prendete i formaggini(della vostra marca preferita...io adoro i formaggini Susanna..)e metteteli a pezzetti su un lato dell'omlette; alzate l'altro lato e ripiegate coprendo i formaggini.Ancora qualche secondo sul fuoco per amalgamarsi ed è pronto da servire!!