pere al forno con zenzero

Come per fare per addolcire la dura giornata del mio amore?Ingegnarsi con quello che si ha in casa e che lui gradisce!...così nasce  l'idea per stasera:-)

2 pere

2 cucchiaini di zucchero di canna

zenzero(io ho usato quello che avevo cioè zenzero in salamoia, circa 3 rondelline)

Prendere una pirofila in ceramica o pyrex, adagiarvi le pere (precedentemente sbucciate e tagliate a spicchi non troppo piccoli).Spolverare con lo zucchero. Prendere lo zenzero in salamoia, tagliarlo a pezzettini piccolissimi e metterlo sparso sulle pere.

Infornare a 180° per 15 minuti.

Lasciare raffreddare e servire.

torta yogurt, cacao e pere

Troppe pere mature da consumare..ed è da un bel po' che non faccio una torta cacao e pere...però vorrei qualcosa di più leggero rispetto alla ormai  già provata e approvata ricetta torta cioccolato e pere e quindi sperimento qualcosa di "leggermente" diverso...

2 uova
120 gr zucchero
180 gr farina
1 yogurt bianco intero
4 pere mature ( tagliate a cubetti grandi)
2 cucchiai di cacao amaro
1/2 bustina di lievito

Montare con la frusta elettrica  le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e quindi lo yogurt e il lievito.
A questo punto prendiamo un cucchiaio di legno o una spatola in silicone e versiamo nel composto i cubettoni di pere.Amalgamiamo bene e versiamo in uno stampo. Cospargere la superficie con un po' di zucchero.
infornare in forno già caldo a 180° per 40 minuti.

torta cioccolato e pere

torta cioccolato e pere

questa torta l'ho sperimentata per la prima volta l'anno scorso per il mio compleanno e devo dire che già dal primo tentativo è venuta benissimo!!
5 uova
300 gr zucchero
320 gr farina
olio di semi q.b.
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di latte
2 o 3 cubetti di cioccolato fondente (farli sciogliere con un po' di acqua)
50 gr di cacao in polvere
6 pere a cubetti (lasciati macerare in un po' di vermouth o rhum)

montare con lo sbattitore uova e zucchero, aggiungere farina, latte, olio, cacao in polvere e cioccolato fuso e lievito.Aggiungere solo alla fine i cubetti di pere mescolando a mano con un cucchiaio di legno.
Versare il composto in una tortiera(io ho preferito la forma classica rotonda).Mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti.